【摘 要】
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<正> 我省葡萄酿酒工业已有50余年的历史,新中国成立以后不断发展,取得了显著的成绩。目前,全国葡萄酒的产量20万吨,其中我省占1/6。因此,葡萄酿酒工业已成为我省经济支柱性
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所,中国农业科学院特产研究所132109,132109
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<正> 我省葡萄酿酒工业已有50余年的历史,新中国成立以后不断发展,取得了显著的成绩。目前,全国葡萄酒的产量20万吨,其中我省占1/6。因此,葡萄酿酒工业已成为我省经济支柱性产业之一。怎样搞好酿酒葡萄的发展,充分发挥葡萄酿酒业的作用,是我们面临的新课题。几十年来,我省葡萄酿酒业的发展,有丰富的经验值得我们总结,同时也有很多的教训值得吸取。我们必须在总结经验教训的基础上,高瞻远瞩,统筹全
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