【摘 要】
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耐热性纤维素的生产，性质及酒精生产中的初步应用，采用粗纤维原料固体培养，最佳培养条件为：温度为３０℃，自然ｐＨ。酶作用的最适ｐＨ为４．６，稳定性较好，反应最适温度为５５℃－６０℃，该酶经６０℃处理９０ｍｉｎ，剩余酶活力达
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耐热性纤维素的生产，性质及酒精生产中的初步应用，采用粗纤维原料固体培养，最佳培养条件为：温度为３０℃，自然ｐＨ。酶作用的最适ｐＨ为４．６，稳定性较好，反应最适温度为５５℃－６０℃，该酶经６０℃处理９０ｍｉｎ，剩余酶活力达８０％以上。最适发酵培养基为；玉米芯：麸皮＝２：４，加水比是：１．５，发酵周期为４天左右。在此条件下，其滤纸酶活为２８４．９ｉ／ｇ。纤维素酶应用于瓜干为原料的酒精生产，在其最适使用
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