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本研究探讨安吉白茶（绿茶）的新品种——花香白茶的加工工艺机理，研究安吉白茶具有浓郁花香和醇厚茶味的生化基础。
花香白茶加工机理研究
【摘 要】
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本研究探讨安吉白茶（绿茶）的新品种——花香白茶的加工工艺机理，研究安吉白茶具有浓郁花香和醇厚茶味的生化基础。
【机 构】
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湖州师范学院科技处,中国农业科学院茶叶研究所,四川省农业科学院茶叶研究所,重庆市农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2009年1期
【基金项目】
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湖州市自然科学资金资助项目,项目编号:2008YZ09
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