【摘 要】
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人们由于生活水平和健康水平的提高,越来越注重食品的营养价值和食疗价值,绿色食品就成了人们所关注的对象。山野菜食品,天然营养成分丰富,野味浓郁,它生长在空气新鲜,光照充
【机 构】
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宽甸满族自治县大川头镇农业技术推广服务中心
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人们由于生活水平和健康水平的提高,越来越注重食品的营养价值和食疗价值,绿色食品就成了人们所关注的对象。山野菜食品,天然营养成分丰富,野味浓郁,它生长在空气新鲜,光照充足,土壤有机肥多的山林和荒野,营养成分、矿物质含量都较高,天然野生,＂野味＂十足。由于无公害,无污染,食用十分安全。山野菜有明显的医疗保健作用,可分解部分有害毒物。多数山野菜本身就是药材。在中草药方剂中都能找出山野菜的踪迹。
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