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本文综述了以变性梯度凝胶电泳（denaturing gradient gel electrophoresis，DGGE）为主要手段结合聚合酶链式反应（polymerase chain reaction，PCR）实验技术的基本原理、主要实验流程，优缺点以及它在畜禽肠道等微生物的群落结构和多样性研究的最新动态。