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0 前言rn随着人们生活节奏加快和生活水平的提高,方便面等快餐食品已广泛被广大消费者所接受.据统计资料显示,目前我国方便面年总销量达150亿份,消费者对产品的选择也日趋成熟,除了要有一份鲜美的调味料,面条本身的品质也越来越被生产厂家和消费者重视.
面粉特性与方便面品质
【摘 要】
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0 前言rn随着人们生活节奏加快和生活水平的提高,方便面等快餐食品已广泛被广大消费者所接受.据统计资料显示,目前我国方便面年总销量达150亿份,消费者对产品的选择也日趋成
【机 构】
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广州汇香源食品有限公司,510700
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年4期
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