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期刊论文
营养型山楂酒的配制技术
营养型山楂酒的配制技术
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mhouwen
【摘 要】
:
以山楂、蜂蜜、食用酒精为原料,采用浸泡工艺生产营养型山楂酒。其产品风味独特,营养价值高,具有一定的保健作用。
【作 者】
:
王同阳
【机 构】
:
菏泽学院生命科学系
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2006年09期
【关键词】
:
山楂酒
配制
工艺
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以山楂、蜂蜜、食用酒精为原料,采用浸泡工艺生产营养型山楂酒。其产品风味独特,营养价值高,具有一定的保健作用。
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