【摘 要】
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目的:优化大蒜中大蒜素的提取工艺。方法:以大蒜素得率为指标,采用正交实验法对乙醇浓度,乙醇用量和超声时间三因素进行考察,用高效液相色谱法进行含量测定。采用Sepax GP-C1
【机 构】
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乐山师范学院,峨眉山生物资源实验站,四川省生物资源保护与可持续利用实验室
【基金项目】
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乐山师范学院校级横向课题HX190710,四川省科技基础条件平台项目—四川省植物资源共享平台(2060503)资助
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目的:优化大蒜中大蒜素的提取工艺。方法:以大蒜素得率为指标,采用正交实验法对乙醇浓度,乙醇用量和超声时间三因素进行考察,用高效液相色谱法进行含量测定。采用Sepax GP-C18柱(4.6 mm×150 mm,5μm);流动相:甲醇-水(80︰20),流速:1.0 mL/min;检测波长:208 nm。结果:最佳工艺为乙醇浓度为75%,料液比为1︰10,超声时间为60 min。大蒜素质量在1.2×10^-5~2.4×10^-4 mg范围内呈线性关系(R2=0.9998),重复
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