【摘 要】
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<正> 一、市场空间有待挖掘我国属于原料奶及奶产品低生产、低消费的国家。来自权威机构的分析说,我国人均乳制品消费还非常低,世界人均104千克/年,发达国家达到320千克/年,
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<正> 一、市场空间有待挖掘我国属于原料奶及奶产品低生产、低消费的国家。来自权威机构的分析说,我国人均乳制品消费还非常低,世界人均104千克/年,发达国家达到320千克/年,我国只有7千克/年,在世界各国中排名倒数几十位,年人均占有量不足7千克,与世界平均水平相差十几倍。改革开放以来,中国奶业发展恨快,奶业成为我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一。在1978～1998年的20年间,全国奶类总产量增长了7.7倍,年平均递增率为11.6%。1990年和2000年相比,全国奶畜存栏由269.
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