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摘要 介绍了南粳5055水稻与宁麦19小麦周年高产高效栽培模式，并分别介绍了该模式下南粳5055水稻、宁麦19小麦的栽培技术，以期为采用该模式的种植户提供技术参考。
关键词 稻麦两熟；南粳5055；宁麦19；周年；高产高效；栽培技术
中图分类号 S511.048；S512.1.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）03-0029-02
南粳5055是江苏省农业科学院选育的水稻新品种，具有产量高、米质优的特点，通过农业部组织的超级稻验收，其中2013年在泗洪洪泽湖农场验收产量为12 288 kg/hm2， 2014年在高邮周巷验收产量为12 543 kg/hm2，大米2014年获得江苏省优质稻米品比金奖。宁麦19是江苏省农业科学院选育的小麦新品种，具有熟期早、春发性好、耐迟播的特点。
为挖掘稻麦周年高产潜力[1-2]，笔者等人通过南粳5055、宁麦19多年同一田块示范种植，通过对南粳5055、宁麦19两熟茬口安排、高效配套栽培技术进行深入研究。要实现南粳5055、宁麦19稻麦周年高产高效，不仅需要合理安排茬口及播期，还要处理好秸秆全量还田，科学管理水肥，做好病虫草害综合防治。其中：宁麦19栽培需要注意适宜播期与播种量相结合，尤其要因地制宜开挖好内外配套沟系，做好抗逆应变工作[3]；南粳5055栽培需注重培育壮秧、适时移栽、高效肥料运筹及适时收获。现将其关键栽培技术介绍如下。
1 南粳5055栽培技术
1.1 播前小麦秸秆全量还田
采用联合收割机收获小麦，留麦桩10 cm以下。半喂入式收割机切成小于5 cm的碎段，全喂入式收割机切成2～3 cm碎段，并人工均匀分撒于田面。
水田秸秆粉碎摊匀后及时灌水泡草2～3 d，田面水深3～4 cm。泡草后，进行机械搭水耕翻埋草、平整起浆，适宜埋深10～15 cm。旱田采用55.125 kW以上大动力拖拉机旋耕，埋深10～15 cm。秸秆还田后及时灌水泡田48 h以上，田面水深1～2 cm，待秸秆软化后再耙田平整田面。
1.2 种子处理
大田选取优质良种60 kg/hm2，晒种1～2 d后浸种。用16%咪鲜胺·杀螟（恶线清绿盾牌）10 g 25%吡虫啉悬浮剂（先净）4 mL兑清水10 kg搅匀后，浸稻种5 kg，遮光浸48～60 h，一般采用日浸夜露法，种子破胸露白即可播种。
1.3 培育壮秧
大田备足机插稻专用育秧盘420～450张/hm2和无纺布90 m/hm2。要按秧田、大田比例1∶80～100预留秧田。秧板规格一般为畦面净宽1.40 m，沟宽25 cm、沟深15 cm，四周沟宽30 cm、深25 cm。播种前10～15 d上水耖田耙地，播种前2 d，填平裂缝，铲高补低，达到“实、平、光、直”的标准。
一般在5月20—30日播种，采取软盘育秧。秧板上平铺软盘，在盘中铺撒营养土或基质，厚度为1.8～2.0 cm，盘面窨水至底土湿润，播破胸露白芽种120～140 g/盘，播种量60 kg/hm2。
苗期水浆管理上，采用半旱式的水浆管理，有利于提高根系盘結力，方法是播后5～7 d（无纺布覆盖期间）每天灌1次平沟水，渗透床土后迅速排放，齐苗后不卷叶不补水，补水时灌平沟水，窨透床土后迅速排放。雨天做到秧田无积水，严防秧盘淹水。
适时揭无纺布，一般播后5～7 d（齐苗后）可揭去无纺布，有利于控制秧苗高度，培育健壮秧。
科学防病治虫，为防治灰飞虱危害，揭布后，每天要喷1次药，药剂可使用25%吡蚜酮300 g/hm2等；如水稻苗脱力落黄，结合治虫增施尿素750 g/hm2。
1.4 适时栽插
当秧龄达到15～18 d即可移栽。栽插时要合理密植，移栽行距30 cm、株距11.7 cm或13.1 cm，一般栽秧390～420盘/hm2，穴数28.5万～25.5万穴/hm2，苗数4～5株/穴，基本苗达90万～135万株/hm2。田间水层深度1～2 cm[4]。
1.5 精确定量施肥
总用氮量300 kg/hm2左右，要增施磷、钾肥，采用“前促、中控、后攻”的施肥原则，前、后期施肥比例6∶4，一般基肥施45%复合肥225 kg/hm2 尿素75 kg/hm2，分蘖肥于栽后5～7 d结合除草施尿素112.5 kg/hm2，再隔5～7 d，追施尿素150 kg/hm2。穗肥于倒4叶追施尿素112.5 kg/hm2 45%复合肥225 kg/hm2，倒2叶追施尿素75 kg/hm2。
1.6 水浆调控
前期采用浅水湿润灌溉法，栽后1～2 d白天建立浅水层，晚上露田促根，活棵后结合施肥除草建立浅水层，落干露田1～2 d再建立浅水层施第2次分蘖肥，掌握浅水次次清，促进12叶前及时够苗。够苗至15叶采用“早摘、轻搁、多次搁”的方法，搁至田中土壤不陷脚，叶色褪淡落黄，有效控制无效生长和基部节间伸长。孕穗期、抽穗期需水量最大，应建立稳定的水层，灌浆结实期以间隙灌溉为主，以利养根保叶，防早衰、防青枯[5]。
1.7 病虫草害综合防治
重点抓好稻瘟病、稻曲病、纹枯病、水稻灰飞虱、稻纵卷叶螟、褐飞虱等主要病虫的防治。预防稻瘟病选用三环唑或稻瘟灵；防治纹枯病和稻曲病采用井冈霉素、井冈·蜡芽菌、肟菌·戊唑醇、噻呋酰胺等药剂；防治稻飞虱选用吡蚜酮、噻嗪酮或烯啶虫胺；防治稻纵卷叶螟选用氯虫苯甲酰胺、阿维·氟酰胺、阿维菌素等药剂[6]。
1.8 适时收割
当水稻85%以上籽粒黄熟后即可用收割机收割。
2 宁麦19栽培技术
2.1 播前水稻秸秆全量还田 通常采用半喂入式并配备同步碎草装置的收割机收割水稻。收割时一般留稻茬15 cm左右，同时将秸秆粉碎。粉碎秸秆长度小于5 cm。
采用大中型拖拉机配备秸秆还田机具，埋草、覆盖一次完成。作业时要求耕翻平整，埋草深度15 cm以上。适墒采用翻耕浅旋相结合或深旋耕的方式进行精细整地，耕整深度应在15 cm以上。若茬口紧、土壤墒情差，应在水稻收获前7～10 d排水。耕整前应按要求施足基肥。
2.2 开挖内外配套沟系
在前茬作物收获前人工清理开挖外三沟，排水沟深150 cm以上，导渗沟深120 cm以上，隔水沟深100 cm以上。于小麦播种后开挖内三沟，每3～4 m开挖1条竖沟，沟深20～30 cm。距田两端横埂2～3 m，各挖1条横沟，沟深30～40 cm，田块长超过100 m的应加挖腰沟，沟深30～40 cm，内外沟配套相通。
2.3 种子处理
播种前用2%立克秀湿拌种衣剂10～20 g加少量水调成浆状，与10 kg麦种充分混匀进行拌种[7]。
2.4 适量播种
由于南粳5055收获较迟，小麦的播种量要与播期相结合，如在11月15日之前能够播种，基本苗控制在225万株/hm2以内，以后每增加1 d增加基本苗15万株/hm2，最高基本苗控制为375万株/hm2 [8]。
2.5 肥料运筹
一般施纯N 240～270 kg/hm2、P2O5 150～180 kg/hm2、K2O 150～180 kg/km2；磷、钾肥基肥和追肥施用比例为5∶5；氮肥中基肥、壮蘖肥、拔节孕穗肥运筹比例为5∶1∶4。拔节孕穗肥根据小麦群体结构以及叶色合理调整施肥数量。如群体过大或叶色偏深，拔节孕穗肥可向后推延使用并注意使用防逆应变措施[9]。
2.6 防逆措施
宁麦19因为其春发性较好，容易造成群体过高，栽培时做好防逆应变措施。四至五叶期喷施矮苗壮900～1 200 g/hm2或10%多唑750～900 g/hm2；如拔节孕穗期如群体过大，在破口前5～7 d喷施劲丰1.5～1.8 kg/hm2；如拔节孕穗期群体适中，结合赤霉病防治喷施劲丰1.2～1.5 kg/hm2。
2.7 病虫草害综合防治
根据田间病虫草害发生特点，选用生物农药或高效、低毒、低残留药剂，适时开展针对性防治。
2.8 适期收获
5月底至6月初，小麦蜡熟末期及时用收割机收割。
3 参考文献
[1] 章秀福，王丹英.我国稻—麦两熟种植制度的创新与发展[J].中国稻米，2003（2）：3-5.
[2] 袁志章，孙敬东，冒维维.苏中地区稻麦周年高产高效栽培技术[J].北方水稻，2014（6）：40-42.
[3] 华荣，袁红，朱海鹏.宁麦19不同播种期和播种量比较试验[J].大麦与谷物科学，2017（2）：28-30.
[4] 杨建昌，杜永，刘辉.长江下游稻麦周年超高产栽培途径与技术[J].中国农业科学，2008（6）：1611-1621.
[5] 顾文然，徐健，韩国柱，等.稻麦两熟超高产栽培技术[J].江苏农业科学，1998（4）：7-9.
[6] 冯在根，谢成林，严功林，等.稻麦机械化稳定高产栽培技术[J].农业现代化研究，1992（3）：179-184.
[7] 季一胜，杨飞，吴晓鹏，等.沿江稻—麦两熟模式下水稻机械化超高产栽培关键技术[J].现代农业科技，2017（18）：17-18.
[8] 徐士清，趙加生，叶世超，等.灌南县稻麦轮作周年高产栽培技术规程[J].农业科技通讯，2017（7）：263-266.
[9] 吉基伟.苏中里下河地区稻麦连作周年高产栽培技术[J].安徽农学通报，2013，19（7）：81-82.
关键词 稻麦两熟；南粳5055；宁麦19；周年；高产高效；栽培技术
中图分类号 S511.048；S512.1.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）03-0029-02
南粳5055是江苏省农业科学院选育的水稻新品种，具有产量高、米质优的特点，通过农业部组织的超级稻验收，其中2013年在泗洪洪泽湖农场验收产量为12 288 kg/hm2， 2014年在高邮周巷验收产量为12 543 kg/hm2，大米2014年获得江苏省优质稻米品比金奖。宁麦19是江苏省农业科学院选育的小麦新品种，具有熟期早、春发性好、耐迟播的特点。
为挖掘稻麦周年高产潜力[1-2]，笔者等人通过南粳5055、宁麦19多年同一田块示范种植，通过对南粳5055、宁麦19两熟茬口安排、高效配套栽培技术进行深入研究。要实现南粳5055、宁麦19稻麦周年高产高效，不仅需要合理安排茬口及播期，还要处理好秸秆全量还田，科学管理水肥，做好病虫草害综合防治。其中：宁麦19栽培需要注意适宜播期与播种量相结合，尤其要因地制宜开挖好内外配套沟系，做好抗逆应变工作[3]；南粳5055栽培需注重培育壮秧、适时移栽、高效肥料运筹及适时收获。现将其关键栽培技术介绍如下。
1 南粳5055栽培技术
1.1 播前小麦秸秆全量还田
采用联合收割机收获小麦，留麦桩10 cm以下。半喂入式收割机切成小于5 cm的碎段，全喂入式收割机切成2～3 cm碎段，并人工均匀分撒于田面。
水田秸秆粉碎摊匀后及时灌水泡草2～3 d，田面水深3～4 cm。泡草后，进行机械搭水耕翻埋草、平整起浆，适宜埋深10～15 cm。旱田采用55.125 kW以上大动力拖拉机旋耕，埋深10～15 cm。秸秆还田后及时灌水泡田48 h以上，田面水深1～2 cm，待秸秆软化后再耙田平整田面。
1.2 种子处理
大田选取优质良种60 kg/hm2，晒种1～2 d后浸种。用16%咪鲜胺·杀螟（恶线清绿盾牌）10 g 25%吡虫啉悬浮剂（先净）4 mL兑清水10 kg搅匀后，浸稻种5 kg，遮光浸48～60 h，一般采用日浸夜露法，种子破胸露白即可播种。
1.3 培育壮秧
大田备足机插稻专用育秧盘420～450张/hm2和无纺布90 m/hm2。要按秧田、大田比例1∶80～100预留秧田。秧板规格一般为畦面净宽1.40 m，沟宽25 cm、沟深15 cm，四周沟宽30 cm、深25 cm。播种前10～15 d上水耖田耙地，播种前2 d，填平裂缝，铲高补低，达到“实、平、光、直”的标准。
一般在5月20—30日播种，采取软盘育秧。秧板上平铺软盘，在盘中铺撒营养土或基质，厚度为1.8～2.0 cm，盘面窨水至底土湿润，播破胸露白芽种120～140 g/盘，播种量60 kg/hm2。
苗期水浆管理上，采用半旱式的水浆管理，有利于提高根系盘結力，方法是播后5～7 d（无纺布覆盖期间）每天灌1次平沟水，渗透床土后迅速排放，齐苗后不卷叶不补水，补水时灌平沟水，窨透床土后迅速排放。雨天做到秧田无积水，严防秧盘淹水。
适时揭无纺布，一般播后5～7 d（齐苗后）可揭去无纺布，有利于控制秧苗高度，培育健壮秧。
科学防病治虫，为防治灰飞虱危害，揭布后，每天要喷1次药，药剂可使用25%吡蚜酮300 g/hm2等；如水稻苗脱力落黄，结合治虫增施尿素750 g/hm2。
1.4 适时栽插
当秧龄达到15～18 d即可移栽。栽插时要合理密植，移栽行距30 cm、株距11.7 cm或13.1 cm，一般栽秧390～420盘/hm2，穴数28.5万～25.5万穴/hm2，苗数4～5株/穴，基本苗达90万～135万株/hm2。田间水层深度1～2 cm[4]。
1.5 精确定量施肥
总用氮量300 kg/hm2左右，要增施磷、钾肥，采用“前促、中控、后攻”的施肥原则，前、后期施肥比例6∶4，一般基肥施45%复合肥225 kg/hm2 尿素75 kg/hm2，分蘖肥于栽后5～7 d结合除草施尿素112.5 kg/hm2，再隔5～7 d，追施尿素150 kg/hm2。穗肥于倒4叶追施尿素112.5 kg/hm2 45%复合肥225 kg/hm2，倒2叶追施尿素75 kg/hm2。
1.6 水浆调控
前期采用浅水湿润灌溉法，栽后1～2 d白天建立浅水层，晚上露田促根，活棵后结合施肥除草建立浅水层，落干露田1～2 d再建立浅水层施第2次分蘖肥，掌握浅水次次清，促进12叶前及时够苗。够苗至15叶采用“早摘、轻搁、多次搁”的方法，搁至田中土壤不陷脚，叶色褪淡落黄，有效控制无效生长和基部节间伸长。孕穗期、抽穗期需水量最大，应建立稳定的水层，灌浆结实期以间隙灌溉为主，以利养根保叶，防早衰、防青枯[5]。
1.7 病虫草害综合防治
重点抓好稻瘟病、稻曲病、纹枯病、水稻灰飞虱、稻纵卷叶螟、褐飞虱等主要病虫的防治。预防稻瘟病选用三环唑或稻瘟灵；防治纹枯病和稻曲病采用井冈霉素、井冈·蜡芽菌、肟菌·戊唑醇、噻呋酰胺等药剂；防治稻飞虱选用吡蚜酮、噻嗪酮或烯啶虫胺；防治稻纵卷叶螟选用氯虫苯甲酰胺、阿维·氟酰胺、阿维菌素等药剂[6]。
1.8 适时收割
当水稻85%以上籽粒黄熟后即可用收割机收割。
2 宁麦19栽培技术
2.1 播前水稻秸秆全量还田 通常采用半喂入式并配备同步碎草装置的收割机收割水稻。收割时一般留稻茬15 cm左右，同时将秸秆粉碎。粉碎秸秆长度小于5 cm。
采用大中型拖拉机配备秸秆还田机具，埋草、覆盖一次完成。作业时要求耕翻平整，埋草深度15 cm以上。适墒采用翻耕浅旋相结合或深旋耕的方式进行精细整地，耕整深度应在15 cm以上。若茬口紧、土壤墒情差，应在水稻收获前7～10 d排水。耕整前应按要求施足基肥。
2.2 开挖内外配套沟系
在前茬作物收获前人工清理开挖外三沟，排水沟深150 cm以上，导渗沟深120 cm以上，隔水沟深100 cm以上。于小麦播种后开挖内三沟，每3～4 m开挖1条竖沟，沟深20～30 cm。距田两端横埂2～3 m，各挖1条横沟，沟深30～40 cm，田块长超过100 m的应加挖腰沟，沟深30～40 cm，内外沟配套相通。
2.3 种子处理
播种前用2%立克秀湿拌种衣剂10～20 g加少量水调成浆状，与10 kg麦种充分混匀进行拌种[7]。
2.4 适量播种
由于南粳5055收获较迟，小麦的播种量要与播期相结合，如在11月15日之前能够播种，基本苗控制在225万株/hm2以内，以后每增加1 d增加基本苗15万株/hm2，最高基本苗控制为375万株/hm2 [8]。
2.5 肥料运筹
一般施纯N 240～270 kg/hm2、P2O5 150～180 kg/hm2、K2O 150～180 kg/km2；磷、钾肥基肥和追肥施用比例为5∶5；氮肥中基肥、壮蘖肥、拔节孕穗肥运筹比例为5∶1∶4。拔节孕穗肥根据小麦群体结构以及叶色合理调整施肥数量。如群体过大或叶色偏深，拔节孕穗肥可向后推延使用并注意使用防逆应变措施[9]。
2.6 防逆措施
宁麦19因为其春发性较好，容易造成群体过高，栽培时做好防逆应变措施。四至五叶期喷施矮苗壮900～1 200 g/hm2或10%多唑750～900 g/hm2；如拔节孕穗期如群体过大，在破口前5～7 d喷施劲丰1.5～1.8 kg/hm2；如拔节孕穗期群体适中，结合赤霉病防治喷施劲丰1.2～1.5 kg/hm2。
2.7 病虫草害综合防治
根据田间病虫草害发生特点，选用生物农药或高效、低毒、低残留药剂，适时开展针对性防治。
2.8 适期收获
5月底至6月初，小麦蜡熟末期及时用收割机收割。
3 参考文献
[1] 章秀福，王丹英.我国稻—麦两熟种植制度的创新与发展[J].中国稻米，2003（2）：3-5.
[2] 袁志章，孙敬东，冒维维.苏中地区稻麦周年高产高效栽培技术[J].北方水稻，2014（6）：40-42.
[3] 华荣，袁红，朱海鹏.宁麦19不同播种期和播种量比较试验[J].大麦与谷物科学，2017（2）：28-30.
[4] 杨建昌，杜永，刘辉.长江下游稻麦周年超高产栽培途径与技术[J].中国农业科学，2008（6）：1611-1621.
[5] 顾文然，徐健，韩国柱，等.稻麦两熟超高产栽培技术[J].江苏农业科学，1998（4）：7-9.
[6] 冯在根，谢成林，严功林，等.稻麦机械化稳定高产栽培技术[J].农业现代化研究，1992（3）：179-184.
[7] 季一胜，杨飞，吴晓鹏，等.沿江稻—麦两熟模式下水稻机械化超高产栽培关键技术[J].现代农业科技，2017（18）：17-18.
[8] 徐士清，趙加生，叶世超，等.灌南县稻麦轮作周年高产栽培技术规程[J].农业科技通讯，2017（7）：263-266.
[9] 吉基伟.苏中里下河地区稻麦连作周年高产栽培技术[J].安徽农学通报，2013，19（7）：81-82.