论文部分内容阅读
《城市味道》记录全国近30个地方的食材、烹饪方法、饮食风俗以及人与食物的故事,传承着中国饮食文化。凭借强大的视觉效果,该片隔着屏幕给予观众味觉享受,深深吸引观众。味觉在这部纪录片的结构中的呈现和渗透,让拍摄技巧和画面视觉效果成为这类纪录片需要着重研究的对象。
用“地域风情”烹《城市味道》——论电视美食纪录片的“味道”视觉化
【摘 要】
：
《城市味道》记录全国近30个地方的食材、烹饪方法、饮食风俗以及人与食物的故事,传承着中国饮食文化。凭借强大的视觉效果,该片隔着屏幕给予观众味觉享受,深深吸引观众。味
【机 构】
：
广州市广播电视台
【出 处】
：
西部广播电视
【发表日期】
：
2015年21期
其他文献
目的：比较开放性手术（OSP）与胸部血管腔内修复术（TEVAR）在治疗复杂性B型主动脉夹层的远期临床效果。方法：回顾性分析2004年1月至2015年1月间我院治疗的复杂性B型主动脉夹层患者118
根据客户的不同应用需求，罗德与施瓦茨（R＆S）公司可以提供从HF到VHF／UHF／SHF频段的多种数字接收机供用户选择。这些接收机适用于固定、移动和便携式应用。ESMD——高端宽带数字接收
研究了用基质固相分散．高效液相色谱法测定烟草中有机酸的方法。将烟草样品与石墨化碳黑球（W／W，1：4）充分研磨后装柱，用热水洗脱，洗脱液中的有机酸用高效液相色谱测定。以ZORBAX Stabl
党的十八大报告提出:"倡导富强、民主、文明、和谐,倡导自由、平等、公正、法治,倡导爱国、敬业、诚信、友善,积极培育社会主义核心价值观。"为此,笔者以人行黄南中支为例,结
介绍了国内外静态超重力技术在浮选、洗涤、吸收、干燥、过滤、换热、化学反应等化工单元操作领域的应用现状,总结了静态超重力技术在应用研究和机理研究方面的进展,指出了目
目的:建立布洛芬颗粒的有关物质检测的高效液相色谱法。方法:采用ODS柱（150mm×4.6mm,5μm）,梯度洗脱的HPLC法进行分离,流速为2ml·min-1,检测波长为214nm。结果:在调整后的流
经皮肾穿刺造口术(percutaneous nephrostomy,PCN)是解除恶性输尿管梗阻的常用的介入诊疗项目。对于不能经手术等治疗方法有效解除上尿道梗阻,并双J管放置失败后的部分晚期肿
针对大同矿区石炭系特厚煤层综放开采瓦斯涌出量大、超限频繁的问题,利用传统的"U"型通风难以治理瓦斯超限,提出采用顶板高位巷的方法对工作面的瓦斯进行抽排治理。通过在某
本文针对一维线阵和二维面阵的阵列信号处理算法研究,设计了一种发射阵列和接收阵列上下交错排布的二维稀疏超声相控阵列信号处理实验平台,并给出了实验平台的硬件总体功能设
为了探究再生骨料对混凝土力学性能的影响,采用正交试验,研究水胶比、粉煤灰掺量和再生骨料取代率对再生混凝土立方体抗压强度、劈裂抗拉强度的影响及其优化组合。研究结果表