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小苏打，学名碳酸氢钠，现在发现它还是一种经济实惠、有效的“洁净农药”。据试验的结果表明，把小苏打用水稀释150-400倍喷洒在患有白粉病的黄瓜、茄子等蔬菜植株上，灭病效果竟然胜过一般的农药；同时，小苏打还可防止蔬菜炭疽病、霜霉病等，对大白菜、黄瓜的白粉病、炭疽病、霜霉病，豇豆煤霉病的防治效果甚佳。