论文部分内容阅读
豆汁是北京特有的传统地方食品,其研究尚处于起步阶段。为保护、发掘和进一步利用具有传统地方特色的食品资源,本文在查阅、总结相关文献的基础上,对豆汁的传统工艺及其加工现状进行较全面的阐述,旨在为进一步对北京传统名食豆汁的开发和研究提供参考。
北京豆汁制作工艺研究进展
【摘 要】
：
豆汁是北京特有的传统地方食品,其研究尚处于起步阶段。为保护、发掘和进一步利用具有传统地方特色的食品资源,本文在查阅、总结相关文献的基础上,对豆汁的传统工艺及其加工
【机 构】
：
北京农业职业学院
【出 处】
：
现代农业科技
【发表日期】
：
2019年17期
其他文献
去年秋天，我省作为广播电视大学实施开放教学的第一批试点省份之一，招收了近三千名"注册视听生"，这是我省广播电视大学深化改革、发挥优势、办出特色，进一步开放办学的重大举措。
农村经济的发展建设一向是国家重点关注的问题,影响着我国的经济发展.不过,目前我国农村经济发展还存在着一些问题.农村的经济管理还不完善,那如何科学的去管理农村经济,如何
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
远距离教育的兴起与蓬勃发展是教育领域的又一次革命，远距离教育不仅成为“继续教育”、“成人教育”、“终身教育”等教育战略的主要实施形式，同时，拓宽了人的受教育领域，并在基
随着会展行业发展日益正规化、规模化,会展行业的人才需求产生了变化。向100名毕业生发放调查问卷,调查高职会展专业人才培养现状。并基于数据所呈现出的结果,分析了高职院校
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
伴随江苏经济建设的飞速发展,生态文明建设的进程在不断加快,随之环境污染问题也已成为社会关注的焦点.现阶段,要实现我们江苏经济的可持续发展,就必须在注重环境污染问题.环
加强学生思想品德教育也是提高体育教学的重要环节。广大的体育教师要根据学生在体育课中所表现出来的思想情感、个性行为和意志，有目的、有针对性地进行思想品德教育。现就在