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摘要 [目的]随着盐碱地面积的增加，植物在盐碱环境中的生长情况越发受到重视。[方法]以油麦菜为试材，研究不同盐分浓度下油麦菜生理生长情况。[结果]随着NaCl浓度的增加，油麦菜叶绿素含量降低，叶色枯黄，细胞内丙二醛含量增加，对细胞膜破坏严重。在高浓度盐分条件下，根系和植株生长缓慢。在225 mmol/L NaCl浓度下，植株最终死亡。[结论]油麦菜不适合高盐环境生长。
关键词 盐分胁迫；油麦菜；生理生长
中图分类号 S432.3+1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）17-05365-02
Abstract [Objective] With the increase of saline soil area，more and more attention in plant growth in saline environment had been paid.[Method]With lettuce as test material，under different salt concentrations，the physiology and growth of lettuce were studied.[Result]With the increase of NaCl concentration，chlorophyll content of lettuce decreased，leaf color became yellow，malondialdehyde content in cells increased，and the damage to the cell membrane was serious.At high salt concentration condition，root and plant growth decreased.At the NaCl concentration of 225 mmol/L，the plants all died.[Conclusion] Lettuce wasn’t suitable for the growth under high salt environment.
Key words Salt stress； Lettuce； Physiological growth
世界上鹽碱地的面积逐年增加。过量盐分对农作物的生长、产量和品质都产生不良影响。所以，研究植物的抗盐性和耐盐性机理、降低土壤的盐分含量是全世界的研究热点[1-2]。现今对经济作物的耐盐性研究渐多，如已有人研究了耐盐油菜[3]、耐盐番茄[4-5]等传统蔬菜，而且成绩突出。油麦菜虽然是我国普遍食用的常见叶菜品种，但对其研究只集中在种植方法、营养成分等方面[6-7]，对其耐盐性研究较少。现以油麦菜种子为试材，研究不同浓度NaCl下油麦菜种子萌发及生长情况，以揭示油麦菜对盐环境的适应性和生理反应。
1 材料与方法
该次试验以亮剑精选尖叶油麦为试材，于2013年4月17日～2013年6月27日在沈阳工学院的育苗室和大棚中进行，分别用0、75、150、225 mmol/L NaCl溶液定期处理植株，研究油麦菜植株生理代谢情况，5月24日测定各项生理指标，6月17日测量植株根长、单株质量。
2 结果与分析
2.1 盐分胁迫对叶片叶绿素含量的影响
从图1可以看出，油麦菜叶片中的叶绿素含量随着盐溶液浓度的升高呈逐渐下降的趋势，225 mmol/L NaCl溶液下叶绿素含量最低，叶片表现出明显的干枯变黄，说明高盐环境下，土壤水势低，油麦菜细胞吸水困难，缺水抑制叶绿素的合成，严重时叶片中已形成的叶绿素也会受到破坏。
2.2 盐分胁迫对叶片丙二醛含量的影响
在盐胁迫下，由于膜脂过氧化作用，会产生丙二醛。丙二醛对细胞膜具有损害作用。从图2可以看出，随着盐溶液浓度的不断升高，油麦菜叶片中丙二醛含量呈明显的上升趋势。在75和150 mmol/L NaCl浓度下，丙二醛含量呈小幅度的上升。在225 mmol/L NaCl浓度下，丙二醛含量大幅度的上升，对油麦菜细胞膜造成严重的伤害。
2.3 盐分胁迫对植株根长的影响
从图3可以看出，随着盐溶液浓度的增加，不同处理的油麦菜根长变小。随着盐处理时间的增加，根系生长受到抑制。在225 mmol/L盐溶液浓度下，根长最小，而且在6月17日植株基本死亡。这说明高盐浓度根系生长的影响较显著。
2.4 盐分胁迫对植株单株重的影响
从图4可以看出，在无盐分胁迫下，植株生长较高，在6月17日单株质量较高。随着盐浓度的增加，植株质量的增加缓慢，在225 mmol/L盐溶液浓度下由于盐溶液浓度过高且时间较长，油麦菜植株死亡。
3 小结
研究表明，油麦菜可以在较低盐分浓度（75和150 mmol/L）下生存一段时间，但叶色、根系生长和单株质量会有所下降；在高浓度（225 mmol/L）盐分胁迫下，油麦菜生长受到显著的抑制，并且很快死亡。由此可知，油麦菜对盐胁迫较敏感，不适合在高盐碱地区栽培。
参考文献
[1] 朱进，别之龙.植物耐盐机理研究进展[J].长江大学学报，2008，5（4）：87-91.
[2] 赵玉蓉，王维中.植物在盐害下的渗透调节[J].徐州师范学院学报，1995，13（4）：59-62.
[3] 李春龙.盐胁迫对油菜种子萌发的影响[J].安徽农业科学，2008（26）：11198-11199.
[4] 王学征，韩文灏，于广建.盐分胁迫对番茄幼苗生理生化指标影响的研究[J].北方园艺，2004（3）：48-49.
[5] 于爽，李春艳.盐分胁迫对不同番茄品种生理生化指标的影响[J].北方园艺，2007（4）：10-13.
[6] 李华.油麦菜栽培技术要点[J].青海农技推广，2006（3）：17.
[7] 王凤莲.如何防治棚室油麦菜的病虫害[J].河北农业，2005（2）：22.
关键词 盐分胁迫；油麦菜；生理生长
中图分类号 S432.3+1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）17-05365-02
Abstract [Objective] With the increase of saline soil area，more and more attention in plant growth in saline environment had been paid.[Method]With lettuce as test material，under different salt concentrations，the physiology and growth of lettuce were studied.[Result]With the increase of NaCl concentration，chlorophyll content of lettuce decreased，leaf color became yellow，malondialdehyde content in cells increased，and the damage to the cell membrane was serious.At high salt concentration condition，root and plant growth decreased.At the NaCl concentration of 225 mmol/L，the plants all died.[Conclusion] Lettuce wasn’t suitable for the growth under high salt environment.
Key words Salt stress； Lettuce； Physiological growth
世界上鹽碱地的面积逐年增加。过量盐分对农作物的生长、产量和品质都产生不良影响。所以，研究植物的抗盐性和耐盐性机理、降低土壤的盐分含量是全世界的研究热点[1-2]。现今对经济作物的耐盐性研究渐多，如已有人研究了耐盐油菜[3]、耐盐番茄[4-5]等传统蔬菜，而且成绩突出。油麦菜虽然是我国普遍食用的常见叶菜品种，但对其研究只集中在种植方法、营养成分等方面[6-7]，对其耐盐性研究较少。现以油麦菜种子为试材，研究不同浓度NaCl下油麦菜种子萌发及生长情况，以揭示油麦菜对盐环境的适应性和生理反应。
1 材料与方法
该次试验以亮剑精选尖叶油麦为试材，于2013年4月17日～2013年6月27日在沈阳工学院的育苗室和大棚中进行，分别用0、75、150、225 mmol/L NaCl溶液定期处理植株，研究油麦菜植株生理代谢情况，5月24日测定各项生理指标，6月17日测量植株根长、单株质量。
2 结果与分析
2.1 盐分胁迫对叶片叶绿素含量的影响
从图1可以看出，油麦菜叶片中的叶绿素含量随着盐溶液浓度的升高呈逐渐下降的趋势，225 mmol/L NaCl溶液下叶绿素含量最低，叶片表现出明显的干枯变黄，说明高盐环境下，土壤水势低，油麦菜细胞吸水困难，缺水抑制叶绿素的合成，严重时叶片中已形成的叶绿素也会受到破坏。
2.2 盐分胁迫对叶片丙二醛含量的影响
在盐胁迫下，由于膜脂过氧化作用，会产生丙二醛。丙二醛对细胞膜具有损害作用。从图2可以看出，随着盐溶液浓度的不断升高，油麦菜叶片中丙二醛含量呈明显的上升趋势。在75和150 mmol/L NaCl浓度下，丙二醛含量呈小幅度的上升。在225 mmol/L NaCl浓度下，丙二醛含量大幅度的上升，对油麦菜细胞膜造成严重的伤害。
2.3 盐分胁迫对植株根长的影响
从图3可以看出，随着盐溶液浓度的增加，不同处理的油麦菜根长变小。随着盐处理时间的增加，根系生长受到抑制。在225 mmol/L盐溶液浓度下，根长最小，而且在6月17日植株基本死亡。这说明高盐浓度根系生长的影响较显著。
2.4 盐分胁迫对植株单株重的影响
从图4可以看出，在无盐分胁迫下，植株生长较高，在6月17日单株质量较高。随着盐浓度的增加，植株质量的增加缓慢，在225 mmol/L盐溶液浓度下由于盐溶液浓度过高且时间较长，油麦菜植株死亡。
3 小结
研究表明，油麦菜可以在较低盐分浓度（75和150 mmol/L）下生存一段时间，但叶色、根系生长和单株质量会有所下降；在高浓度（225 mmol/L）盐分胁迫下，油麦菜生长受到显著的抑制，并且很快死亡。由此可知，油麦菜对盐胁迫较敏感，不适合在高盐碱地区栽培。
参考文献
[1] 朱进，别之龙.植物耐盐机理研究进展[J].长江大学学报，2008，5（4）：87-91.
[2] 赵玉蓉，王维中.植物在盐害下的渗透调节[J].徐州师范学院学报，1995，13（4）：59-62.
[3] 李春龙.盐胁迫对油菜种子萌发的影响[J].安徽农业科学，2008（26）：11198-11199.
[4] 王学征，韩文灏，于广建.盐分胁迫对番茄幼苗生理生化指标影响的研究[J].北方园艺，2004（3）：48-49.
[5] 于爽，李春艳.盐分胁迫对不同番茄品种生理生化指标的影响[J].北方园艺，2007（4）：10-13.
[6] 李华.油麦菜栽培技术要点[J].青海农技推广，2006（3）：17.
[7] 王凤莲.如何防治棚室油麦菜的病虫害[J].河北农业，2005（2）：22.