【摘 要】
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目的:获得催化油脂活性明显提高的米黑霉脂肪酶(Rhizomucor miehei Lipase,RML)突变体。方法:选取大肠杆菌表达体系,利用定向进化技术,进行四轮易错PCR。结果:得到5个活性明
【基金项目】
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山西中医学院博士科研启动基金资助
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目的:获得催化油脂活性明显提高的米黑霉脂肪酶(Rhizomucor miehei Lipase,RML)突变体。方法:选取大肠杆菌表达体系,利用定向进化技术,进行四轮易错PCR。结果:得到5个活性明显提高的酶突变体,其中突变体M5催化油脂活性可达(3 241±100)U/mg,而野生型脂肪酶活性为(253±30)U/mg,活性提高12倍。结论:结合RML成熟蛋白结构,对M5基因成熟区的5个突变位点Ser168、Ser173、phe240、Thr311、Asp313进行分析,发现Ser1
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