【摘 要】
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一、采收蒜苗的采收质量与贮存保鲜关系密切。要求掌握好适时采收。(1)在苗花苞无膨大时采收。(2)苗体尚未老化,若白而微黄即为老化。(3)带叶鞘苗不能收。二、收购运输蒜苗
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一、采收蒜苗的采收质量与贮存保鲜关系密切。要求掌握好适时采收。(1)在苗花苞无膨大时采收。(2)苗体尚未老化,若白而微黄即为老化。(3)带叶鞘苗不能收。二、收购运输蒜苗在原料基地收购过程中有两个热:呼吸热和田间热。收购时这两个“热”一定要处理好。否则,将会直接影响苗的贮藏保鲜质量。其具体要求:(1)收购的苗,堆放
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