【摘 要】
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为了获得具有抗肿瘤活性的肽段,研究以水解度为评价指标,评价了4种蛋白酶（酸性蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶）对甲鱼碱溶蛋白酶解效果的影响,确定中性蛋白酶为最适
【机 构】
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浙江树人大学生物与环境工程学院; 浙江省农业科学院农产品质量标准化研究所; 浙江中得农业集团有限公司;
【基金项目】
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国家自然科学基金青年基金项目(31401500);国家自然科学基金青年基金项目(31101390);浙江省自然科学基金一般项目(LY17C200012)
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为了获得具有抗肿瘤活性的肽段,研究以水解度为评价指标,评价了4种蛋白酶（酸性蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶）对甲鱼碱溶蛋白酶解效果的影响,确定中性蛋白酶为最适酶。用酶解、凝胶色谱制备甲鱼碱溶蛋白肽,用MTT肿瘤抑制实验评价抗肿瘤能力,并用HPLC测定高活性肽段的分子质量分布。结果显示:甲鱼碱溶蛋白经中性蛋白酶酶解获得较高水解度的产物,水解度为14.47%。经Sephadex G-25分离获得分子质量1844 588 u的小分子肽,其具有较高的抗肿瘤活性,IC50为32.26μg/m L。
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