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马铃薯含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、多种维生素和无机盐，营养丰富而全面，是世界粮食市场的一种主要食品。马铃薯可作粮菜兼用食物，可作畜禽的优质饲料，也可作工业原料，因此俄罗斯人称马铃薯为“全能作物”。然而马铃薯种薯在第一年或第一季种植时产量很高．
马铃薯退化与防治
【摘 要】
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马铃薯含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、多种维生素和无机盐，营养丰富而全面，是世界粮食市场的一种主要食品。马铃薯可作粮菜兼用食物，可作畜禽的优质饲料，也可作工业原料
【机 构】
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忻州市农业种子管理站
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2012年9期
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