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本文阐述了瓜尔豆胶、胡芦巴胶、田菁胶的胶粉形态及其１％基液粘度、冷水不溶物的情况，讨论了它们之间的差异，为不同胶粉的粉未鉴定提供了一些基础资料。并指出胡芦巴胶粉冷水不溶物低，对其化学改性十分有利。
我国三种半乳甘露聚糖胶粉比较研究
【摘 要】
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本文阐述了瓜尔豆胶、胡芦巴胶、田菁胶的胶粉形态及其１％基液粘度、冷水不溶物的情况，讨论了它们之间的差异，为不同胶粉的粉未鉴定提供了一些基础资料。并指出胡芦巴胶粉冷水不溶
【机 构】
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国内贸易部南京野生植物综合利用研究所
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1994年3期
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