【摘 要】
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<正> 改革开放以来,收入高速增长所刺激的对肉蛋以及其它动物产品生产和需求快速上升,构成国民食物改善的最重要内容之一。然而,当我们从上述明确无误的定性判断转向考察我国
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<正> 改革开放以来,收入高速增长所刺激的对肉蛋以及其它动物产品生产和需求快速上升,构成国民食物改善的最重要内容之一。然而,当我们从上述明确无误的定性判断转向考察我国肉蛋等动物产品生产和消费增长的具体数量水平时,会在有关统计数据方面遇到困难和困惑。我国肉蛋水产品生产量与消费量在统计数据上存在很大差异。尤为值得关注的是,上述数据差离程度80年代以来不断扩大,90年代前
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