论文部分内容阅读
小米营养价值较高,通过酶工程技术、微生物技术和饮料加工技术制备成小米发酵饮料,不仅保留了小米自身营养价值,同时借助微生物发酵增加了益生因子。本文针对小米饮料的原料选择、菌种选择和发酵关键技术方面进行了综述,旨在为小米发酵饮料的开发提供依据。
小米发酵饮料的研究进展
【摘 要】
：
小米营养价值较高,通过酶工程技术、微生物技术和饮料加工技术制备成小米发酵饮料,不仅保留了小米自身营养价值,同时借助微生物发酵增加了益生因子。本文针对小米饮料的原料
【机 构】
：
国家杂粮工程技术研究中心,黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
：
黑龙江科技信息
【发表日期】
：
2016年14期
【基金项目】
：
小米益生菌发酵饮料的研制(课题编号:szdfy-2015-51);谷物功能性饮品关键技术研究与开发(课题编号:HNK13KF-05);谷子中天然活性物质抗氧化机理的研究(课题编号:XZR2014-18);杂粮及其深加工分析测试技术平台建设(课题编号:sjh-2013-65)
其他文献
我国经济飞速发展,在“一带一路”建设全面推进的情况下,产业结构正面临全面升级。企业之间的竞争越来越激烈,财务共享服务在各个企业广泛应用,财务会计也逐渐向管理会计转变
以甲基丙烯酸与高碳醇的酯化产物为聚合单体,采用自由基聚合法制得用于75W/90车辆齿轮油的聚甲基丙烯酸酯型黏度指数改进剂。利用红外光谱仪对酯化产物及其聚合产物进行结构
本文详细论述了现代公共行政运动的兴起、主要内容以及公共行政运动对我国行政改革的启示，阐述了随着公共行政运动的发展，传统的以国家行政为研究对象的行政法学体系已难以适应
<正>1 案例资料案例1 某男诉法院执行人员伤害案某男,40岁。因与前妻离婚财产分割,前妻申请执行。2003年6月执行人员传唤时不服与执行人员发生争执撕扯。30天后以执行人员殴
会议
林风眠是我国近代美术史上最富有创造性的画家,他一生致力于探索中西融合的绘画道路,造就了自己独特的艺术风格。林风眠在绘画形式语言上的成功实践是他绘画艺术中最突出的艺
本文对国有施工企业人才队伍建设现状进行了全面分析,指出了现状存在的原因,并从人才结构、体制机制、人才培养、考评激励等方面提出了加强国有施工企业人才队伍建设的几点思
本文运用文献资料法、专家访谈法、问卷调查法、教学实验法及数理统计法等研究方法,以《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》中规定的五维教学目标中的基本运动目标作为
本文通过对高校毕业生忠诚度养成问题的讨论,认为毕业生职业忠诚度既与其个人诚信有关联,又有所区别。职业忠诚度的养成需要毕业生的个人努力、高校的就业指导、社会的和谐环
在《春江花月夜》这首诗中体现了我国对美的最高境界,是一种中和之美。它以哀而不伤的情感浅吟低唱,感叹人生,歌唱爱情。而在其中,中和之美主要体现在对宇宙意识的寥廓豁达,
在我国老龄化社会背景下,老年病人逐渐增加,腹股沟疝在老年病人中发病率较高,其中不乏出现嵌顿的情况。老年病人基础疾病多,机体代偿能力差,一旦出现嵌顿治疗难度大,术前准备