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啤酒生产周期长、能耗高，对啤酒开展碳足迹研究十分必要。本文采用生命周期评价（Life Cycle Assessment，LeA）的方法，结合沈阳工厂8°P雪花纯生啤酒碳足迹的计算案例，对国内外啤酒生产从原料、包装物、工厂生产等各个环节的碳足迹、相关碳排放因子及管理进行了综述和比较。旨在为国内啤酒碳足迹计算模型的建立奠定基础，确定节能减“碳”关键控制点，促进国内啤酒厂的可持续发展。