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人和动物体内的硒主要来自于食物链植物，对粮食，蔬菜以及其它食物链植物施硒的众多研究发现，植物对硒的吸收存在以下特点；（１）不同植物吸收硒的能力不同，十字花科，百合科和豆科植物大于菊科，禾本科的和伞形科；（２）同一植物的不同部位吸收硒的能力各异，通常含量，非食用部位大于可食用部位。
食物链植物施硒的研究进展
【摘 要】
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人和动物体内的硒主要来自于食物链植物，对粮食，蔬菜以及其它食物链植物施硒的众多研究发现，植物对硒的吸收存在以下特点；（１）不同植物吸收硒的能力不同，十字花科，百合科和豆科植物大于
【机 构】
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西北农业大学
【出 处】
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西北农业学报
【发表日期】
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1996年3期
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