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加拿大的防癌妙招——戒烟能赢汽车
在实施全国性的抗癌计划方面，加拿大政府起步早，动作大，成效卓著。早在1938年，该国的防癌协会就开始资助癌症研究。1941年的调查资料显示，加拿大的癌症患者仅有25%的存活率。到了2001年，这一数据已骤升至60%。在预防癌症方面，加拿大人拥有“慈善抗癌”的传统，经常进行广泛的抗癌募捐。而且，为了鼓励全民参与抗癌计划，加拿大各地政府还举办了一系列别开生面的活动。比如，在加拿大安大略省连续举办了7年“戒烟赢汽车”的抗癌比赛。该赛事中规定，凡年龄超过19岁的该省居民，在前一年度每周吸烟超过1次、持续超过10个月者都可报名参赛，参赛者如果能在当年的1月3日8时～3月31日零时不吸一根烟的话，就有资格参加抽奖，并有机会赢取最新款的福特牌汽车及其他丰厚的奖品。
英国的防癌妙招——全民一起走路
2001年，世界癌症研究基金会的研究人员公布了一项新的科学实验成果——走路抗癌。他们发现，人们每天进行至少半小时的走路或慢跑，就可以取得显著的防癌效果。近日，该基金会在英国发起了“一起走路”的运动，鼓励人们和家人及朋友一起进行户外运动，培养人们养成每日走路的习惯。该基金会科学部副主任雷切尔·汤普森博士表示：“人们不必每天去健身房，只要在上下班途中走路，或者在公园里散散步，就可以有效地预防许多癌症”。
荷兰的防癌妙招——不吃高温烹饪的食物
荷兰马斯垂克大学的研究人员发现，食物在经过高温烹制后，极易产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质，这种物质会直接诱发乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌。研究证实，女性若每天摄入8.9微克的丙烯酰胺，其罹患子宫内膜癌和卵巢癌的几率就会增加29%和78%。因此，荷兰癌症协会的研究人员倡导该国公民应尽量避免摄入经过高温烹制的食物。
美国的防癌妙招——控制体重，不穿高跟鞋
①控制体重。美国癌症研究中心的一份报告指出，每年约有10万名美国公民因肥胖而患上各种癌症，其中约有49%的子宫内膜癌患者、35%的食道癌患者、28%的胰腺癌患者、24%的肾癌患者、21%的胆囊癌患者、17%的乳腺癌患者和9%的结肠癌患者是因为体型过于肥胖而诱发癌症的。因此，男性一定要把体重指数控制在25以内，女性则应将体重指数控制在24以内。体重指数也叫BMI指数，即用体重（公斤）除以身高（米）的平方。②不穿高跟鞋。发炎是人体内受损器官在进行自我修复时发生的一种病理现象。但人体内的某一器官若长期发炎，则可能诱发心脏病、自身免疫性疾病、糖尿病等疾病，并可显著增加罹患癌症的几率。在所有非外伤性炎症中，女性因穿高跟鞋而导致的脚部炎症是最为常见的。人们若经常穿不舒服、不合适的鞋子，会增加其双脚发炎的几率，从而加重人体内“突变修复因子”的负担。与此相反，人们若经常穿一些具有缓冲、支撑功能的鞋子，则可以降低脚部发炎的几率，从而间接地起到预防癌症的作用。③远离有毒的化学物质。美国防癌协会在2009年底的一份报告中指出，工业污染是不容忽视的致癌因素。工业生产中使用的铀、石棉、苯和人工合成的氯乙烯都是已知的致癌物质。人们在生活中要尽量远离可散布有毒物质的伪劣产品，经常保持室内通风。在工作中应遵守安全的生产制度，定期监测工作环境中致癌物的浓度，以做到防患于未然。④不乱服保健药品。很多人都认为维生素E可以对抗人体内的自由基，从而起到预防癌症的作用。但是，消除自由基并不见得就是好事。这是因为，自由基也具有一定攻击癌变细胞的功能。⑤避免久坐。研究证实，人们在久坐不动时，其体内甘油三酯、血糖、血压等的指标会不同程度地增高，这会使其罹患心血管疾病及癌症的几率显著增加。⑥保持口腔卫生。美国纽约州立大学的一项研究表明，许多口腔疾病都和头颈部癌症有密切的关系。例如，长期不愈的牙周炎就是导致喉癌的一个重要因素。因此，人们若能长期保持口腔卫生，积极治疗口腔疾病，可对防治头颈部癌症起到非常大的作用。⑦严格遵守作息规律。研究发现，人们每天若能严格地遵守进餐和作息的时间，可以显著降低体内“压力荷尔蒙”的水平。相反，若经常将进餐或睡觉的时间提前或推后2～3小时，人体内的压力荷尔蒙水平就会突然升高，进而可能引起内分泌紊乱等疾病。
法国的防癌妙招——婚前接受乳腺癌筛查
近年来，法国政府一直在国内全力推广癌症筛查计划。1998年，法国政府开始为民众提供乳腺癌筛查服务。法国居民在结婚登记时，工作人员会赠给他们一个抗癌蓝皮书（书的内容涉及如何预防乳腺癌、如何进行相关的检查等），同时建议新娘及时去医院进行乳腺癌筛查。从2004年开始，法国的卫生部门和国家癌症研究所就发起了全国性的抗癌运动，鼓励所有50～74岁的女性去医院进行体检，而且为这些女性提供两年一次的免费乳腺癌筛查服务和饮食抗癌、运动抗癌等多方面的专业指导。此外，凡是能通过筛查发现的癌症（如前列腺癌、大肠癌、宫颈癌等），法国政府就在全国范围内进行筛查，这也极大地提高了癌症的早诊率。
日本的防癌妙招——绝食1天防癌法
日本医学家甲田光雄通过近40年的研究发现，长期饱食是导致人们罹患癌症的重要原因。这是因为人们在饱食后，肠道内多余的食物会在细菌的作用下发酵、腐败，从而产生各种有害物质。这些有害物质不仅会导致人的胃肠功能紊乱，还会生成一些致敏物质，进而诱发癌症等多种疾病。因此，他认为控制饮食有助于清除肠道内积滞的食物残渣和宿便，从而起到防癌抗癌的作用。甲田光雄在《奇特的癌症防治法》一书中，向人们介绍了一种断食一日防癌法：即成年人可每隔一段时间就断绝进食一天，以排清肠道内的食物残渣和宿便。一般来说，人们在实行这种断食疗法的初期，可每个月断食一次，这样进行几个月后，可改为每个月断食2次，再进行半年左右，可改为每周断食一次。实行这种断食疗法的人最好选择每周六作为断食日，这样就不会因为饥饿而影响工作。在断食日这一天，断食者只能喝水，不可以吃任何食物。如果断食者无法完全断食，可在断食期间适当地食用一些清汤、米汤、果汁、生菜汁或生菜泥等，但不可以多吃。另外，断食者可在断食日的早晨和晚上适量地饮用一些大黄茶、决明子茶或清肠茶等具有缓泻作用的药茶，也可适量地服用一些缓泻药，以促进肠道内食物残渣和宿便的排出，从而提高断食疗法的效果。
爱尔兰的防癌妙招——多吃咖喱和石榴
爱尔兰的研究人员发现，咖喱中含有大量的姜黄素，这种物质能加速人体内癌细胞的死亡，因此，常吃咖喱对防治各种癌症（尤其是食道癌）均具有十分重要的意义。另一项研究还表明，人们若每天饮用适量的石榴汁可以有效地预防前列腺癌。这是因为石榴原汁是一种强效的抗氧化剂，具有延缓前列腺癌恶化的作用。
墨西哥的防癌妙招——常吃辣椒和玉米
2011年4月，美国临床营养学杂志发表的一项最新研究成果表明，墨西哥的几种传统食物具有预防癌症的功效。事实上，早在2004年就有研究发现，墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。此外，墨西哥人罹患胰腺癌、肺癌、大肠癌和皮肤癌的几率也大大低于其他国家。那么，墨西哥人预防癌症的秘密武器到底是什么呢？①辣椒。墨西哥人爱吃辣椒的这一风俗，可谓世界闻名。墨西哥人喜欢将辣椒做成各式各样的调味品。其中，把辣椒榨成调味汁佐餐是墨西哥人最喜欢的一种方法，他们把这种调味汁叫做萨尔萨。墨西哥人不论是早餐、午餐还是晚餐，餐桌上都放着萨尔萨。在墨西哥的餐厅里，辣椒无处不在，就连中国最普通的一道“拍黄瓜”，在墨西哥也被制作成了“辣椒拍黄瓜”。英国医学研究理事会专家泰马锡·贝茨认为，前列腺癌和胰腺癌的发病率在西方国家逐年增加，而在墨西哥的发病率却很低。这是因为墨西哥人喜欢吃辣椒。辣椒中的辣椒碱具有很强的抗癌作用。因此，一些专家建议人们应多吃一些新鲜的红辣椒，以减少罹患癌症的风险。②玉米。墨西哥有“玉米故乡”之称。墨西哥人也经常把自己称作“玉米人”。在墨西哥人每年吃掉的粮食中，玉米占了一多半。墨西哥人除了直接将玉米煮熟食用外，还把玉米做成各种各样的小吃和菜肴，比如墨西哥的传统小吃“塔哥”（玉米卷饼）、玉米粽子、玉米点心等。玉米是世界上公认的“黄金作物”，其富含的谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质以及微量元素硒、镁等都具有很强的抗癌作用。其中，谷胱甘肽被公认为是人体内最有效的抗癌物质；叶黄素和玉米黄质也被证实能有效地预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌；微量元素硒和镁能抑制癌细胞的发展，可使癌细胞因得不到足够的营养供应而衰亡。
在实施全国性的抗癌计划方面，加拿大政府起步早，动作大，成效卓著。早在1938年，该国的防癌协会就开始资助癌症研究。1941年的调查资料显示，加拿大的癌症患者仅有25%的存活率。到了2001年，这一数据已骤升至60%。在预防癌症方面，加拿大人拥有“慈善抗癌”的传统，经常进行广泛的抗癌募捐。而且，为了鼓励全民参与抗癌计划，加拿大各地政府还举办了一系列别开生面的活动。比如，在加拿大安大略省连续举办了7年“戒烟赢汽车”的抗癌比赛。该赛事中规定，凡年龄超过19岁的该省居民，在前一年度每周吸烟超过1次、持续超过10个月者都可报名参赛，参赛者如果能在当年的1月3日8时～3月31日零时不吸一根烟的话，就有资格参加抽奖，并有机会赢取最新款的福特牌汽车及其他丰厚的奖品。
英国的防癌妙招——全民一起走路
2001年，世界癌症研究基金会的研究人员公布了一项新的科学实验成果——走路抗癌。他们发现，人们每天进行至少半小时的走路或慢跑，就可以取得显著的防癌效果。近日，该基金会在英国发起了“一起走路”的运动，鼓励人们和家人及朋友一起进行户外运动，培养人们养成每日走路的习惯。该基金会科学部副主任雷切尔·汤普森博士表示：“人们不必每天去健身房，只要在上下班途中走路，或者在公园里散散步，就可以有效地预防许多癌症”。
荷兰的防癌妙招——不吃高温烹饪的食物
荷兰马斯垂克大学的研究人员发现，食物在经过高温烹制后，极易产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质，这种物质会直接诱发乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌。研究证实，女性若每天摄入8.9微克的丙烯酰胺，其罹患子宫内膜癌和卵巢癌的几率就会增加29%和78%。因此，荷兰癌症协会的研究人员倡导该国公民应尽量避免摄入经过高温烹制的食物。
美国的防癌妙招——控制体重，不穿高跟鞋
①控制体重。美国癌症研究中心的一份报告指出，每年约有10万名美国公民因肥胖而患上各种癌症，其中约有49%的子宫内膜癌患者、35%的食道癌患者、28%的胰腺癌患者、24%的肾癌患者、21%的胆囊癌患者、17%的乳腺癌患者和9%的结肠癌患者是因为体型过于肥胖而诱发癌症的。因此，男性一定要把体重指数控制在25以内，女性则应将体重指数控制在24以内。体重指数也叫BMI指数，即用体重（公斤）除以身高（米）的平方。②不穿高跟鞋。发炎是人体内受损器官在进行自我修复时发生的一种病理现象。但人体内的某一器官若长期发炎，则可能诱发心脏病、自身免疫性疾病、糖尿病等疾病，并可显著增加罹患癌症的几率。在所有非外伤性炎症中，女性因穿高跟鞋而导致的脚部炎症是最为常见的。人们若经常穿不舒服、不合适的鞋子，会增加其双脚发炎的几率，从而加重人体内“突变修复因子”的负担。与此相反，人们若经常穿一些具有缓冲、支撑功能的鞋子，则可以降低脚部发炎的几率，从而间接地起到预防癌症的作用。③远离有毒的化学物质。美国防癌协会在2009年底的一份报告中指出，工业污染是不容忽视的致癌因素。工业生产中使用的铀、石棉、苯和人工合成的氯乙烯都是已知的致癌物质。人们在生活中要尽量远离可散布有毒物质的伪劣产品，经常保持室内通风。在工作中应遵守安全的生产制度，定期监测工作环境中致癌物的浓度，以做到防患于未然。④不乱服保健药品。很多人都认为维生素E可以对抗人体内的自由基，从而起到预防癌症的作用。但是，消除自由基并不见得就是好事。这是因为，自由基也具有一定攻击癌变细胞的功能。⑤避免久坐。研究证实，人们在久坐不动时，其体内甘油三酯、血糖、血压等的指标会不同程度地增高，这会使其罹患心血管疾病及癌症的几率显著增加。⑥保持口腔卫生。美国纽约州立大学的一项研究表明，许多口腔疾病都和头颈部癌症有密切的关系。例如，长期不愈的牙周炎就是导致喉癌的一个重要因素。因此，人们若能长期保持口腔卫生，积极治疗口腔疾病，可对防治头颈部癌症起到非常大的作用。⑦严格遵守作息规律。研究发现，人们每天若能严格地遵守进餐和作息的时间，可以显著降低体内“压力荷尔蒙”的水平。相反，若经常将进餐或睡觉的时间提前或推后2～3小时，人体内的压力荷尔蒙水平就会突然升高，进而可能引起内分泌紊乱等疾病。
法国的防癌妙招——婚前接受乳腺癌筛查
近年来，法国政府一直在国内全力推广癌症筛查计划。1998年，法国政府开始为民众提供乳腺癌筛查服务。法国居民在结婚登记时，工作人员会赠给他们一个抗癌蓝皮书（书的内容涉及如何预防乳腺癌、如何进行相关的检查等），同时建议新娘及时去医院进行乳腺癌筛查。从2004年开始，法国的卫生部门和国家癌症研究所就发起了全国性的抗癌运动，鼓励所有50～74岁的女性去医院进行体检，而且为这些女性提供两年一次的免费乳腺癌筛查服务和饮食抗癌、运动抗癌等多方面的专业指导。此外，凡是能通过筛查发现的癌症（如前列腺癌、大肠癌、宫颈癌等），法国政府就在全国范围内进行筛查，这也极大地提高了癌症的早诊率。
日本的防癌妙招——绝食1天防癌法
日本医学家甲田光雄通过近40年的研究发现，长期饱食是导致人们罹患癌症的重要原因。这是因为人们在饱食后，肠道内多余的食物会在细菌的作用下发酵、腐败，从而产生各种有害物质。这些有害物质不仅会导致人的胃肠功能紊乱，还会生成一些致敏物质，进而诱发癌症等多种疾病。因此，他认为控制饮食有助于清除肠道内积滞的食物残渣和宿便，从而起到防癌抗癌的作用。甲田光雄在《奇特的癌症防治法》一书中，向人们介绍了一种断食一日防癌法：即成年人可每隔一段时间就断绝进食一天，以排清肠道内的食物残渣和宿便。一般来说，人们在实行这种断食疗法的初期，可每个月断食一次，这样进行几个月后，可改为每个月断食2次，再进行半年左右，可改为每周断食一次。实行这种断食疗法的人最好选择每周六作为断食日，这样就不会因为饥饿而影响工作。在断食日这一天，断食者只能喝水，不可以吃任何食物。如果断食者无法完全断食，可在断食期间适当地食用一些清汤、米汤、果汁、生菜汁或生菜泥等，但不可以多吃。另外，断食者可在断食日的早晨和晚上适量地饮用一些大黄茶、决明子茶或清肠茶等具有缓泻作用的药茶，也可适量地服用一些缓泻药，以促进肠道内食物残渣和宿便的排出，从而提高断食疗法的效果。
爱尔兰的防癌妙招——多吃咖喱和石榴
爱尔兰的研究人员发现，咖喱中含有大量的姜黄素，这种物质能加速人体内癌细胞的死亡，因此，常吃咖喱对防治各种癌症（尤其是食道癌）均具有十分重要的意义。另一项研究还表明，人们若每天饮用适量的石榴汁可以有效地预防前列腺癌。这是因为石榴原汁是一种强效的抗氧化剂，具有延缓前列腺癌恶化的作用。
墨西哥的防癌妙招——常吃辣椒和玉米
2011年4月，美国临床营养学杂志发表的一项最新研究成果表明，墨西哥的几种传统食物具有预防癌症的功效。事实上，早在2004年就有研究发现，墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。此外，墨西哥人罹患胰腺癌、肺癌、大肠癌和皮肤癌的几率也大大低于其他国家。那么，墨西哥人预防癌症的秘密武器到底是什么呢？①辣椒。墨西哥人爱吃辣椒的这一风俗，可谓世界闻名。墨西哥人喜欢将辣椒做成各式各样的调味品。其中，把辣椒榨成调味汁佐餐是墨西哥人最喜欢的一种方法，他们把这种调味汁叫做萨尔萨。墨西哥人不论是早餐、午餐还是晚餐，餐桌上都放着萨尔萨。在墨西哥的餐厅里，辣椒无处不在，就连中国最普通的一道“拍黄瓜”，在墨西哥也被制作成了“辣椒拍黄瓜”。英国医学研究理事会专家泰马锡·贝茨认为，前列腺癌和胰腺癌的发病率在西方国家逐年增加，而在墨西哥的发病率却很低。这是因为墨西哥人喜欢吃辣椒。辣椒中的辣椒碱具有很强的抗癌作用。因此，一些专家建议人们应多吃一些新鲜的红辣椒，以减少罹患癌症的风险。②玉米。墨西哥有“玉米故乡”之称。墨西哥人也经常把自己称作“玉米人”。在墨西哥人每年吃掉的粮食中，玉米占了一多半。墨西哥人除了直接将玉米煮熟食用外，还把玉米做成各种各样的小吃和菜肴，比如墨西哥的传统小吃“塔哥”（玉米卷饼）、玉米粽子、玉米点心等。玉米是世界上公认的“黄金作物”，其富含的谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质以及微量元素硒、镁等都具有很强的抗癌作用。其中，谷胱甘肽被公认为是人体内最有效的抗癌物质；叶黄素和玉米黄质也被证实能有效地预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌；微量元素硒和镁能抑制癌细胞的发展，可使癌细胞因得不到足够的营养供应而衰亡。