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丁鱥，是一种偏动物性的杂食性鱼类。由于其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量少，特别是其鳞片细小。遇高温即融化，因此烹饪时不必去鳞，融化后的鳞片附着在鱼皮肤上成为一层厚厚的胶质，风味特别且有增加皮肤弹性和养颜的功效，因而深受广大消费者的喜爱。我省近年来磷殖逐渐开展，但许多养殖户缺乏这方面的养殖技术和经验，笔者现将其网箱养殖技术总结归纳如下，以供广大养殖户参考。