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随着食品生产自然方式的减少，工业化比重的增加，食品被人们故意或非故意污染的机会逐渐增加。我国是一个发展中国家，先进的食品生产方式和较落后的食品生产方式并存，存在造成食品不安全的危险因素，但各自特点不同。食品不安全因素贯穿于食品生产的全过程，越是在起始阶段，所造成的危害越大。
食品卫生监督工作中存在的问题与对策
【摘 要】
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随着食品生产自然方式的减少，工业化比重的增加，食品被人们故意或非故意污染的机会逐渐增加。我国是一个发展中国家，先进的食品生产方式和较落后的食品生产方式并存，存在造成食品
【机 构】
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吉林省梅河口市卫生局卫生监督所
【出 处】
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青岛医药卫生
【发表日期】
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2008年1期
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