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植酸酶能够水解植酸盐，释放出能被动物利用的磷和多种微量元素，不仅消除了植酸的抗营养作用，还提高了动物胃肠道消化酶的活性及饲料利用率，减少了饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。文章对植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展作一综述。
植酸酶在禽类生产中的应用
【摘 要】
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植酸酶能够水解植酸盐，释放出能被动物利用的磷和多种微量元素，不仅消除了植酸的抗营养作用，还提高了动物胃肠道消化酶的活性及饲料利用率，减少了饲料中添加高水平磷所造成的环境
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2009年5期
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