论文部分内容阅读
以醇溶抽提物、不挥发性乙醚抽提物和挥发油含量为指标，应用多指标综合排序方法对全国10个主产地花椒品质优劣进行排序；应用因子分析方法，对影响花椒品质的环境因子进行分析。结果表明，花椒品质优劣排序与实际情况吻合，说明排序指标的选择是合理的，方法是可行的；花椒品质的优劣受制于产地诸多环境因子，而起决定作用的是产地土壤性质、温度状况和年降雨量，其中最主要的是土壤性质。