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水在人们的日常生活中须臾不可分离,在生产力处于一定发展阶段的唐代,生活用水的供给不仅反映了不同等级人们的生活状况,而且也体现着特定的社会关系。在生活用水方面,唐人已对矿泉、山泉、江河水、雨水、冰雪等有了深刻的认识与了解,在认识自然、利用自然、改造自然方面作出了贡献,为我们今天开发利用水资源提供了宝贵的经验。