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粮食供应已经成为当前全人类面临的重大问题,对于我国而言,庞大的人口基数使得粮食问题更加重要。针对国内粮食供应和安全领域存在的实际问题,为促进粮食供应与安全行业的健康发展,本文从原理、方法以及设备方面剖析了近红外光谱技术,并研发了移动近红外光谱产品。该产品提供卓越的近红外光谱分析能力,可用于现代粮食供应和安全领域,有助于更进一步探索近红外光谱技术的应用。