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目前，大多数国家都有了营养标签的相关规定。营养标签对消费者的健康影响有多大，其投入与产出是否成正比？需要对营养标签进行科学的分析和评估。本文从成本效益分析的角度，对营养标签花费的成本、营养标签带来的收益、美国等国营养标签的成本效益分析进行阐述，为我国《食品营养标签管理规范》的评估提供科学建议。
营养标签的成本效益分析
【摘 要】
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目前，大多数国家都有了营养标签的相关规定。营养标签对消费者的健康影响有多大，其投入与产出是否成正比？需要对营养标签进行科学的分析和评估。本文从成本效益分析的角度，对营养
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京协和医学院公共卫生学院
【出 处】
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国外医学：卫生学分册
【发表日期】
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2008年6期
【基金项目】
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中国营养学会“营养科研基金”2006年项目
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