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金针菇Flammulina filiformis是一种常见的药食两用真菌。金针菇子实体中含有蛋白质、多糖、甾体类、萜类、多酚类、黄酮类等多种化学成分,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降糖、降血脂、抑菌、抗病毒、提高记忆力、抗炎、保肝护肝等多种药理活性,对阿尔茨海默症、饮食性肥胖症也有一定疗效。文中从金针菇的化学成分、药理活性等方面进行综述,以期为更好研究开发金针菇资源,并将其应用到医药、保健品、食品等相关领域提供参考依据。