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膳食纤维是人类饮食中必不可少的成分，对人类的健康至关重要。世界卫生组织（WHO）推荐，每人每天的纤维摄入量需大于25克。不过，目前全球人均纤维日摄入量远低于这一推荐量，中国人的膳食纤维摄入量也不乐观。
投资于膳食纤维的未来
【摘 要】
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膳食纤维是人类饮食中必不可少的成分，对人类的健康至关重要。世界卫生组织（WHO）推荐，每人每天的纤维摄入量需大于25克。不过，目前全球人均纤维日摄入量远低于这一推荐量，中国人的
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2011年4期
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