【摘 要】
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<正>一排排如丝的手工空心挂面,在太阳的映照下,泛着淡白色的光,迎着微风有节奏地抖动,挂在窑洞的正前方,恰似一条条银丝门帘。2014年4月25日,陕西省吴堡县的空心手工挂面在
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<正>一排排如丝的手工空心挂面,在太阳的映照下,泛着淡白色的光,迎着微风有节奏地抖动,挂在窑洞的正前方,恰似一条条银丝门帘。2014年4月25日,陕西省吴堡县的空心手工挂面在央视《舌尖上的中国2》亮相后便一夜爆红,引来了众多美食爱好者的追捧,也让一个曾经不为人知的小山村高家塄村瞬间火了起来。今年38岁的村民张彦兵以前一直在外打工,每年能挣四五万元,如今自己和妻子都在家里从事空心手工挂面的生产。每天早上5点多起床,一直忙到晚上10点,两个人一天能生产100斤,每斤可卖五六元,一年收
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