【摘 要】
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国家未来要重点建设包括线上线下混合式"金课"在内的五类"金课"。"金课"不同于传统课堂的重要特征是高阶性、创新性、挑战度。因此,"金课"更加注重对学生高阶思维能力的培养。通过阐述高阶思维能力培养对教学模式有哪些新的要求,以"食品微生物学"为例,介绍在"线上+线下"的环境下,如何通过项目式教学实施对学生高阶思维能力的培养。
【机 构】
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河南牧业经济学院食品与生物工程学院
【基金项目】
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河南省高等教育教学改革研究与实践重点项目“面向新工科的食品产业人才培养体系重构与实践”（2019SJGLX157）； 河南省教育科学“十三五”规划一般课题项目“O2O环境下基于OBE理念的食品微生物学课程教学改革与实践”（2019-JKGHYB-0231）；
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国家未来要重点建设包括线上线下混合式"金课"在内的五类"金课"。"金课"不同于传统课堂的重要特征是高阶性、创新性、挑战度。因此,"金课"更加注重对学生高阶思维能力的培养。通过阐述高阶思维能力培养对教学模式有哪些新的要求,以"食品微生物学"为例,介绍在"线上+线下"的环境下,如何通过项目式教学实施对学生高阶思维能力的培养。
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