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甲壳素作为一种资源丰富的天然高分子化合物,在医药领域显示了其优越的应用价值.本文对甲索素/壳聚糖的制备方法、生理功能以及在医药领域中的应用进行了综述和展望.
甲壳素的制备及其在医药上的应用
【摘 要】
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甲壳素作为一种资源丰富的天然高分子化合物,在医药领域显示了其优越的应用价值.本文对甲索素/壳聚糖的制备方法、生理功能以及在医药领域中的应用进行了综述和展望.
【机 构】
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山东轻工业学院,济南食品科学研究所,山东胜利股份有限公司
【出 处】
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山东轻工业学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年2期
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