【摘 要】
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本文从食品专业人才培养需求出发,结合专业基础课特点,开展了物理化学课程的考试改革。对2009级食质专业、粮工专业和食工专业分别采用限定开卷选答式考试、限定开卷考试方式
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本文从食品专业人才培养需求出发,结合专业基础课特点,开展了物理化学课程的考试改革。对2009级食质专业、粮工专业和食工专业分别采用限定开卷选答式考试、限定开卷考试方式。实践证明,它们有助于培养学生运用所学基础知识解决专业领域问题的能力,比传统闭卷考试更适应现代教学需要,对改善学风与考风有积极作用。限定开卷选答式考试比限定开卷考试具有更大的灵活性,已连续应用三年,在高校扩招背景下是一种有效的考试方式。
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