【摘 要】
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<正> 饮茶,首先要懂茶叶的种类、性质及药用保健功能。茶叶,是我国的传统饮料,也是一种药物。茶树不止一种,仅我国栽培就有500多种。我国是世界最早的产茶国家,远在商朝就采
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<正> 饮茶,首先要懂茶叶的种类、性质及药用保健功能。茶叶,是我国的传统饮料,也是一种药物。茶树不止一种,仅我国栽培就有500多种。我国是世界最早的产茶国家,远在商朝就采鲜茶叶晒干作贡品。茶之为饮,发于神农氏,闻于鲁周公,至今已有4000多年的历史了。我国现有茶场面积居世界首位,茶叶年产量为50万吨,居世界第二:有红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶六大类。
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