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根据《食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》(GB 5009.255-2016)测定乳粉中果聚糖,并参照《测量不确定评定与表示》(JJF 1059.1-2012)对乳粉中果聚糖的不确定度进行评定,测试样品中扩展不确定度为0.2454 g·kg^−1(k=2,置信概率95%)。
乳粉中果聚糖检测不确定度分析
【摘 要】
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根据《食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》(GB 5009.255-2016)测定乳粉中果聚糖,并参照《测量不确定评定与表示》(JJF 1059.1-2012)对乳粉中果聚糖的不确定度进行评定,测
【机 构】
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南京市食品药品监督检验院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年19期
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