【摘 要】
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榆次面食历史悠久,孕育了丰富的面食文化,蒸、炸、煮、烙、烤样样俱全,花样繁,品种多。作为它的代码的面食词语正是这种文化的载体,颇具特色。本文从语言学角度介绍一些常见
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榆次面食历史悠久,孕育了丰富的面食文化,蒸、炸、煮、烙、烤样样俱全,花样繁,品种多。作为它的代码的面食词语正是这种文化的载体,颇具特色。本文从语言学角度介绍一些常见的面食种类用到的词语。
Yuci Pasta has a long history, gave birth to a rich pasta culture, steamed, fried, boiled, baked, roasted everything taste, complicated patterns, varieties. The noodles as its code is the carrier of this culture, quite distinctive. This article describes some of the common terms used in pasta from a linguistic point of view.
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