【摘 要】
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对烟台师范学院体育教育专业80名学生的膳食营养状况进行调查.结果表明:膳食结构大致合理,多数营养素的摄入量能满足要求,但视黄醇当量、核黄素、Ca摄入量明显不足,男生抗坏
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对烟台师范学院体育教育专业80名学生的膳食营养状况进行调查.结果表明:膳食结构大致合理,多数营养素的摄入量能满足要求,但视黄醇当量、核黄素、Ca摄入量明显不足,男生抗坏血酸、Zn摄入量偏低.优质蛋白质摄入量偏低,早餐热能不足,男生能量分配基本达到要求,但女生碳水化物供能比例较低.建议应加强营养知识教育,倡导平衡膳食原则,以改进膳食结构.
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