【摘 要】
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<正>人们的饮食中基本已不缺少肉类,社会上常有一些关于吃哪种肉更好的传言,有些是事实,有些却偏颇,下面列举3例——1.牛肉比猪肉更有营养其实单纯地认为只吃牛肉不吃猪肉,就
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<正>人们的饮食中基本已不缺少肉类,社会上常有一些关于吃哪种肉更好的传言,有些是事实,有些却偏颇,下面列举3例——1.牛肉比猪肉更有营养其实单纯地认为只吃牛肉不吃猪肉,就能够使身体更加健康,这种说法没有科学依据,有时候也很可能是个人的心理作用。实际上,牛肉、猪肉的营养价值差别不大,100克重量牛肉的蛋白质含量是20克,同样重量的猪肉也是一样的,其他的微量元素含量,两者的差别也不大。
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