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一、发展“彭泽鲫”产业化是调整农业生产结构，发展县域经济的战略选择 1、发挥优势的明智选择。“彭泽鲫”原产于彭泽县境内芳湖、太泊湖， 1958年捕获两条成鱼 (分别重 6 5千克、 4 4千克 )送北京农业展览馆展出，引起了轰动，获得了水产专家认可，被国家良种委员会定为“彭泽大鲫”，它是全国唯一以地方名命名的淡水良种鱼。从 1983年起，经过 7年 6代选育，以个体大、生长快、肉质鲜嫩、易繁易养等特点选定为全国推广的五种淡水良种鱼之一，国家审定委员会定名为“彭泽鲫”， 1991年获江西省星火计划奖