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那时我们家一般每月能喝上一次肥肉海带汤。
每到那天,母亲必定是大清早就去镇上了。10点多钟的时候肥肉和海带就买回来了。这样的日子,姐、我、弟三人特别地勤快和听话。不用母亲吩咐,我们会自动分工,姐提着大木桶去村里的水井边洗海带,我拎着因久未用而有些锈的汤锅去磨,弟弟则满村的林子里找干树枝。准备工作做完后,我们仨就站在灶台旁看母亲切肉,白花花的肥肉往案板上一扔,就像胖子做运动一样,也会抖抖胖乎乎的身子。这时我们就咽着口水嘿嘿傻笑。
母亲把一切准备就绪,煨汤的任务一般是交给姐姐。几把火添进去,锅里慢慢有了响动。咕噜直响,热气直冒。继续添火,海带香味飘出来,弟弟就开始不安分,提着筷子说:“姐姐,看熟了没有,看够盐味了吗!”往往这时姐姐就会指使弟弟去扫地,待弟弟屁颠颠地去找扫把,姐姐就揭开锅盖偷出两块肉来和我一人一块,两人便偷偷地笑,不过大多数时候我们还没吃到口就被弟弟发现了,就只好再夹出一块,都排在盘子里比划着谁的那块大谁的那块小。
到开饭前几分钟,我们奔走着拿碗拿筷,脚板踏在地上“咚咚”的闷响声和碗筷碰撞的声音不亦乐乎。一般这餐除了汤是没有别的菜的,那汤也不像如今人熬的汤,讲究那么多章法,就只加了盐。母亲总端着大碗海带一边吃;父亲则舀一碗肥肉端着酒杯美滋滋地坐在桌旁饮啜;姐弟仨端着堆成小山的饭碗蹲在门槛吃得哗啦哗啦响。偶尔父亲或者母亲的海带里裹着一块瘦肉,他们就会把它夹给我们。父母总说大人不爱吃瘦肉,这让那时的我们疑惑不已。
当然,喝肥肉海带汤在我们家里也引起过小插曲。有一次,农忙季节吧,从肉买回来开始,弟弟就一直吵着不吃煨海带了,要烧着吃。弟弟说:“今天我们也烧着吃吧,那天我看到小强家里烧的肥肉几香哟,看着都想拈一块。”可母亲说煨汤能掺海带掺水,可得一大锅又有吃有喝。失望了的弟弟连柴火也不拣了,我和姐姐威胁他不拣柴不给他吃肉也没用。
到吃饭的时候,弟弟已不知去向。一家人又去找,最后在池塘边的大枫树上找到了他。母亲把弟弟哄下来牵回家,像以前一样添大碗给她,弟弟端着碗坐在门槛上还是不吃。母亲叹口气,说:“你这家伙和我小时一样呀。”接着母亲讲她小时候喝汤的故事:母亲小时外婆也喜欢喝汤。不过那时是用猪肺和海带煨。有一年母亲和小姨都在生产队里挣工分,到年底的时候分了点钱。外婆用那钱买了点猪肉来煨海带,吃饭时母亲和小姨也赌气不吃,两人也觉得汤没味道,不如拿钱去镇上买新衣服。后来外婆也没喝那锅汤,坏了……母亲讲着讲着就抹起了眼泪,母亲说:“那时小,不知道大人的苦。现在自己有时累得腰酸背疼的,口里干,饭便吃不下,就念着能喝上一碗海带汤……”
母亲讲这个故事那时外婆已经去世一年多了。母亲讲完后便进睡房关上了门。那时我还是没怎么听懂母亲讲的意思,但我和姐姐都骂弟弟,踢弟弟。弟弟也哭,哭着端起母亲为他添的那碗汤推开了母亲的房门……
每到那天,母亲必定是大清早就去镇上了。10点多钟的时候肥肉和海带就买回来了。这样的日子,姐、我、弟三人特别地勤快和听话。不用母亲吩咐,我们会自动分工,姐提着大木桶去村里的水井边洗海带,我拎着因久未用而有些锈的汤锅去磨,弟弟则满村的林子里找干树枝。准备工作做完后,我们仨就站在灶台旁看母亲切肉,白花花的肥肉往案板上一扔,就像胖子做运动一样,也会抖抖胖乎乎的身子。这时我们就咽着口水嘿嘿傻笑。
母亲把一切准备就绪,煨汤的任务一般是交给姐姐。几把火添进去,锅里慢慢有了响动。咕噜直响,热气直冒。继续添火,海带香味飘出来,弟弟就开始不安分,提着筷子说:“姐姐,看熟了没有,看够盐味了吗!”往往这时姐姐就会指使弟弟去扫地,待弟弟屁颠颠地去找扫把,姐姐就揭开锅盖偷出两块肉来和我一人一块,两人便偷偷地笑,不过大多数时候我们还没吃到口就被弟弟发现了,就只好再夹出一块,都排在盘子里比划着谁的那块大谁的那块小。
到开饭前几分钟,我们奔走着拿碗拿筷,脚板踏在地上“咚咚”的闷响声和碗筷碰撞的声音不亦乐乎。一般这餐除了汤是没有别的菜的,那汤也不像如今人熬的汤,讲究那么多章法,就只加了盐。母亲总端着大碗海带一边吃;父亲则舀一碗肥肉端着酒杯美滋滋地坐在桌旁饮啜;姐弟仨端着堆成小山的饭碗蹲在门槛吃得哗啦哗啦响。偶尔父亲或者母亲的海带里裹着一块瘦肉,他们就会把它夹给我们。父母总说大人不爱吃瘦肉,这让那时的我们疑惑不已。
当然,喝肥肉海带汤在我们家里也引起过小插曲。有一次,农忙季节吧,从肉买回来开始,弟弟就一直吵着不吃煨海带了,要烧着吃。弟弟说:“今天我们也烧着吃吧,那天我看到小强家里烧的肥肉几香哟,看着都想拈一块。”可母亲说煨汤能掺海带掺水,可得一大锅又有吃有喝。失望了的弟弟连柴火也不拣了,我和姐姐威胁他不拣柴不给他吃肉也没用。
到吃饭的时候,弟弟已不知去向。一家人又去找,最后在池塘边的大枫树上找到了他。母亲把弟弟哄下来牵回家,像以前一样添大碗给她,弟弟端着碗坐在门槛上还是不吃。母亲叹口气,说:“你这家伙和我小时一样呀。”接着母亲讲她小时候喝汤的故事:母亲小时外婆也喜欢喝汤。不过那时是用猪肺和海带煨。有一年母亲和小姨都在生产队里挣工分,到年底的时候分了点钱。外婆用那钱买了点猪肉来煨海带,吃饭时母亲和小姨也赌气不吃,两人也觉得汤没味道,不如拿钱去镇上买新衣服。后来外婆也没喝那锅汤,坏了……母亲讲着讲着就抹起了眼泪,母亲说:“那时小,不知道大人的苦。现在自己有时累得腰酸背疼的,口里干,饭便吃不下,就念着能喝上一碗海带汤……”
母亲讲这个故事那时外婆已经去世一年多了。母亲讲完后便进睡房关上了门。那时我还是没怎么听懂母亲讲的意思,但我和姐姐都骂弟弟,踢弟弟。弟弟也哭,哭着端起母亲为他添的那碗汤推开了母亲的房门……