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细菌性食物中毒占食物中毒总数的70%-80%.多发生于夏季,主要因为气温较高,利于细菌繁殖.另外,炎热气温下,人的抵抗力降低易感性增高,也是造成细菌性食物中毒发生的诱因.
细菌性食物中毒的共性与个性特征
【摘 要】
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细菌性食物中毒占食物中毒总数的70%-80%.多发生于夏季,主要因为气温较高,利于细菌繁殖.另外,炎热气温下,人的抵抗力降低易感性增高,也是造成细菌性食物中毒发生的诱因.
【机 构】
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运城市卫生防疫站044000
【出 处】
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实用医技
【发表日期】
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2001年6期
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