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浸泡条件对即食菠萝中蛋白酶活性及营养物质的影响

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hualanfengyi

【作 者】

：

魏晓华 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2015年07期

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