枣果水分代谢变化与裂果之间的关系研究

来源 :云南师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:hquyuer
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采用浸水诱裂法研究了四不像枣、金丝小枣、梨枣和骏枣四种枣果分别浸水4、8、16、24、32、48、72h后的裂果敏感性差异.研究结果表明:随着浸水时间的增加,裂果率和裂果指数均增大.浸水72h,四不像枣的裂果率和裂果指数最大,分别达到90%和0.93;其次是金丝小枣,为50%和0.41;再次是梨枣,为43%和0.33;骏枣最低,为37%和0.27.四种枣果的吸水率随着浸水时间的增加而增大,均在48h达到最大值;吸水率大小为:四不像枣(20.9%)〉金丝小枣(18.4%)〉梨枣(12.5%)〉骏枣(8.2%
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