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利用本方法设备投资少、工艺简单,可常年生产,产出的粉丝色泽自然半透明,久煮不糊,滑韧可口,并耐贮运不易折断。先准备2-4个铝合金铁皮盘,圆形或方形皆可,此盘应用厚为2毫米的铝合金铁皮敲成直径50厘米左右,边沿高1.5厘米的平底圆盘或适宜蒸锅直径的方形盘。
新法手工生产纯红薯粉丝
【摘 要】
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利用本方法设备投资少、工艺简单,可常年生产,产出的粉丝色泽自然半透明,久煮不糊,滑韧可口,并耐贮运不易折断。先准备2-4个铝合金铁皮盘,圆形或方形皆可,此盘应用厚为2毫米
【机 构】
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江西省宜黄县圳口乡麻坑村
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2000年11期
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