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动物外科手术操作是医学院校开展科学研究和学生进行外科实践技能教学必不可少的环节.大动物外科围手术期管理环节复杂,不安全因素较多,是动物外科实验教学安全管理的重点.医学院校动物外科安全管理包含人畜双向安全、毒麻药品管理、医疗废物和动物尸体无害化处理等诸多内容和环节.严格的制度和有效的监督管理是确保动物外科实验教学安全的重要措施.文章介绍了西安交通大学第一附属医院“外科梦工场”动物外科实验室在动物外科实验及教学安全管理方面做出的探索与实践.