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不少人曾认为，多吃含钙丰富的食物会导致泌尿系结石形成。此看法已被美国哈佛大学公共卫生学院科学家的一项研究所否定。他们对将近4．6万名40～75岁的男性医务人员，进行饮食钙含量与聘结石发生的专题研究，历时4年，结果发现，将钙摄人量最高的与最低的研究对象相比，前者患肾结石的机率比后者少34％，也说是说，食谱中含有大量钙者，肾结石发病危险性反而低。专家们认为，这一发现应广而告之。